除了身土不二系列書之外，我想跟書店有關的書也可以成一個閱讀的類別，就叫書店書吧。
畢竟，我是開書店的，也是寫作的，在市面上看到跟書店有關的書就會想要翻一翻，但若純粹只是介紹各地有哪些書店的話，倒也不會想要買下來收藏，有時候甚至並不想參考別人開店經驗，偏執地認為守住自己的本質比較重要，我是這樣的書店主人。
這本【從書店窗口看京都】被歸為旅遊書，但我歸為【書店書】，有自己選書堅持的40年的惠文社一乘寺店，小小二手書店安書宅自然學不來，但她以書店的角度介紹與自己相關的京都事物，很值得學習。
(不過，確實看完後很想照著書店推薦的一一去拜訪，真可怕的旅遊書魔力啊~~~)
自從看了這本書，就一直幻想要寫"從書店窗口看澎湖"之類的文章，最近在寫北投，也忍不住照樣造句，如：從社大窗口看北投，很糟糕的一個寫作者啊我，老想偷別人的idea。究竟可不可以呢？寫從安書宅門口看澎湖、看北投、看山、看海、看日本、看地球....。
(然後，有一天，可能我就變成魔力旅遊書寫手了~~)
為什麼我想模仿這本書的架構，因為，她介紹的，可以說是書店工作者或生活在書店周邊的人、平日裡會去的地方，一般旅遊書根本不會寫到的角落或店家。
從書店裏面賣的/用的東西延伸出去的創作者，重要的合作的出版社或別的書店，附近咖啡館點心店就更不用說了，幾乎是用一種非推不可的心情在寫，因為都是他們日常愛的啊。
這書打翻了我想像中氣質典雅的京都古城，變身而成一座親切的、充滿人味的、現代風情小鎮。
這書打破我陳舊的旅遊框架，也打破我狹隘的書店視野！
我的意思是說，旅遊可以不一樣，從書店出發的旅遊就可以；書店可以不一樣，不只看店內的書，也從窗戶看出去。
最特別的是她還介紹了人，我好希望整本書的每一個地方都去坐坐之外，也希望有機會認識書裡的人，然後我才想到，我的日文根本沒有好到那樣的地步。
(真的是充滿魔力的書吧，讓我以為自己也能去拜訪全部人事物。)
親愛的書宅，
來說說這件事吧，就是把店開在澎湖、人卻跑來跑去這件事。
澎湖是個觀光島嶼，我們把店開在那，感覺像作夢一樣，很多人羨慕，以為我們過著天堂般的生活。
島嶼是度假天堂，到澎湖放大假，當然做甚麼都開心，什麼都不做更開心。但我們開了店、或說創了業成了家在島上，就會有現實的一面，絕對跟作夢是不一樣的。
尤其鶵鳥和安書宅這種過於理想的店，想要靠她賺錢養活老闆，短期內是不可能；反過來要靠老闆出去賺錢回來、養活她。安書宅只有一個安小姐，還好打發；鶵鳥有店長要活，老闆也有老闆娘和公子要交待，生存的基準線比我高出許多。
所以我們只好，店歸店，工作歸工作，回台灣賺薪水或接案子賺鐘點費，也就是"工作"的部分。以我為例，我就是接一些文稿撰寫的案子，賺點稿費維生。安書宅是夢想的店，文字是生存的寄託。
興趣則是人活著必須要有的點綴，我的興趣是看電影，也喜歡上山下海，喜歡一點音樂；休閒是讓人放鬆的事，我喜歡跟貓一起在家看電視看書自己做飯吃，也喜歡寫毛筆字或做做明信片等跟雙手有關跟大腦無關的事。在台灣的日子我享受看電影、爬山、與貓在家；在澎湖則自然是游泳、散步、看書、寄明信片。
兩邊的生活都很重視。
那旅行是什麼呢？旅行...不是地點而是狀態吧，對我來說既非興趣也非休閒，搞不好是跟工作比較有關，因為通常旅行中我能吸收很多，是充電的效用；未來的旅行也可能跟店有關，想像旅行的收穫將豐富安書宅的藏書。住在澎湖到底算不算旅行呢？
應該這麼說：有時候是，有時候不是。
雖然把店開在澎湖，除非我們把家人也都移民過去，否則我們就是得大島小島飛來飛去，所以，總不像"居民"，也不像已經嫁去澎湖的"新住民"，或已經賭上一身家當創業、定在那兒的"新澎湖人"，更不是返鄉的澎湖遊子、準備光耀門楣。
像是流浪的遊牧民族吧。
但也沒那麼"流浪"啦，我們還是有認真賺自己的生活費；還是有家，而且有好幾個家呢。
人們總愛問我們：為什麼把店開在澎湖呢？為什麼不是其他地方？
答案可以用緣分兩個字帶過，或說房租比較低、壓力比較小，或說澎湖比較遠、老闆娘管不到，或說澎湖單純樸素，開店可以比較從容。
或就是說，因為喜歡澎湖啊，因為澎湖很好啊！
即便遊牧民族，也逐水草而居，也是自己選擇好地方去住；我們一樣，除了珍惜已經有的緣分，也想做"選擇"。選擇跟別人不一樣的路，例如，別人來澎湖開民宿、做旅行社、賣漁特產，我們做藝文、做書店；別人選擇搭車就能到的地方，我們選擇過海；別人選擇馬路旁，我們選擇巷弄內。
別人選擇能賺錢的營運模式，好讓自己安穩地待在澎湖；我們選擇很難賺錢的模式，好讓自己兩邊跑。
兩邊跑真的不好嗎？
遊牧民族的優勢，也許是線狀串聯，把兩邊的資源流通，把兩邊的生活融合，把兩邊的思維交錯，會不會刺激出許多有趣的事呢？！
也許某種程度我們相信：這種看似傻子的游牧生存方式，會累積特別的智慧。
或只是看起來珍貴又可愛，也不錯。
【手釀--對身體最溫柔的發酵飲食】是適合情人節閱讀的書，書裡男女主角過的生活，讓人好羨慕。
大部分的人看它，是一本家庭食譜，講鹽漬醬菜、釀醋、做壽司、做味噌、釀醬油、釀米酒、做納豆、煙燻魚肉、手作乳酪，非常實用，非常實"吃"，可以說是日本家庭必備，其中一半以上也幾乎是台灣家庭常用調味。
作者把她在日本所學所做寫出來，並一再表示每樣都不難，做了就知道，釀東釀西的，只要有興趣，有耐心，沒有大家想的那麼難。當然，還要有愛。
我也覺得，動手做並不難，難在實踐那樣的生活理念。不過，如果有默契，兩個人約好一起實踐，相信什麼困難都能解決。
「認真地過每一天才是真學問。」無蝶說，他們每天燃柴生火煮飯，需要什麼都自己動手做。
「手作是我們夫婦一天的工作旋律，也是夫婦感情意氣投合的和聲，失去了手作這項固定的生活要素時，可能會讓無蝶庵這個生活舞台失去溫度，我們所要追求的夫婦愛也沒了！」無蝶夫人說。這是她寫在第一章「當女記者遇上人類學家 先苦後甘、在家修行的手作人生」裡的文字。
所以我說這是一本適合在情人節看的書，這裡講的是「夫婦愛」，手作是他們的合聲，男主人寫了書送給妻子，於是妻子說：
「既然，無蝶都不惜以生命的力作獻給愛妻，那我每天為無蝶獻上最健康的手作料理，與無蝶在庵內過著同甘共苦的日子，也算是應有的夫婦之情。」
為愛人獻上最健康的手作料理，這不是浪漫，不是夢幻，這才是現實，是積極進取的人生啊！
是不是太令人羨慕了呢！
無蝶夫婦的愛情故事之美，不是他們怎麼認識、怎麼在一起，怎麼異國戀情、怎麼努力求婚，或怎麼老少配、怎麼黃昏之戀；他們最令人動容的是『在一起之後』！
兩個人在一起之後展開的生活點滴，每天、每餐、每一口飯菜，一個書架、一個爐灶、一堆木柴，每一件事都為了彼此。
不但適合準備結婚的情侶看，適合新婚夫妻看，也適合結婚多年的家庭看；更推薦給單身者，看完會對愛情和婚姻仍然憧憬，當然不是每個人都能像無蝶夫婦、時光倒流般地、去過昭和時代生活，他們相處的態度卻值得學習，先把功課做好，未來隨時派上用場。
即便一個人生活，沒有"愛人"可為他/她獻上健康的手作料理，也可以為自己啊，或者為"家人"也非常好。
無蝶庵的「夫婦愛」讓人羨慕，有機會實踐的人，一定要努力；沒有這種愛的人，則從愛自己出發，然後「家人愛」、「親友愛」，也都有機會能貫徹手作料理的精神。
為了健康，何不約好多幾個人，一起手作。這是第三本身土不二系列書，我想說的是，不只身體跟土地密不可分，人的心理跟土地也息息相關，手作過程需要用心，需要用愛，還需要溫柔善良...。
我們的雙手，就是人類與土地的橋樑。
親愛的書宅，
我努力想要穩住工作的節奏，不要每次有人住院，生活就全部打亂，發現有時候是我自己想要陷入混亂的局面，潛意識裡期待著砍掉重練，是我的壞習慣。
想像一切重來會比較好？讓過去變成爛攤子？
歷史根本不會過去，爛攤子早晚得收拾，沒有可以砍掉重練的人生。簡單說，沒有可以逃避的，就算緊急的事一直出現、插隊進來你的生命順序裡，已經出發的路都還是要走，晚一點走而已。
例如，安書宅要做的事，去年被親人過世暫緩，今年被親人住院打亂，延宕再延宕，越走越慢，有人看我一直在台灣不在澎湖，說我拋下了書店，問我要不要乾脆把店"收"了？
好在安書宅是無法放棄的理想，每一本書都由朋友捐來，賣出去的錢離空間的租金也不算太遠，書店的存在並沒有很難，而且書一直累積，一直有朋友再寄來，可以說她已經是一個有機體了，自己生了書，自己賣了書，她自己活著！
我沒有辦法"收"她。
她只會越長越大，越活越久，我覺得。
我呢，我只是志工之一，負責去整理書上架，出一點水電費，數一數書錢交給房東，就這樣。
那天，(因應復興航空事件後)，我在馬公飛回台北的飛機上寫下【安書宅操作手冊】，以備不時之需，果然內容差不多就是給每一本書定價、貼書單，方便買書的人自助結帳，以及提醒操作志工要常常打掃環境而已。
今天寫在這裡，也算公告給安書宅的接班人，畢竟世事無常，早點交代比較好，經營安書宅沒有訣竅，把單純收書賣書運作得順暢自然即可。不要想太多，不要想得太複雜，或許最難的是：
不要想做太多的事情，維持以書為主角的書店的樣子。
簡單比較難，延續初衷比較難，讓別人明白也很難；但好在有這些困難，
安小姐每天都在努力，終於不再想要砍掉重練自己的人生。
安，2014年8月3日。
