認識Ted快三年了，一直都稱呼他為Ted，幾乎不記得他的本名。但是，每一次的聚會、每一次的聊天，都會從這位鄰家大男孩身上，發現一項、另一項、再一項的特殊本領！
2010年三月初，Ted在論壇上貼了一席話：「做咖啡不是為了賺大錢，只是為了一個興趣，為了一個生活態度！我很樂意將煮咖啡的經驗心得和大家分享，希望在澎湖這個地方可以找到同好一起玩咖啡，讓在地的朋友花最少的時間，更深入的了解咖啡文化！」
這番話讓我們一群素未謀面但喜愛咖啡的朋友們，在那一年三月中的某一晚，聚集到馬公市區的一間咖啡廳。
因為有Ted，從那一晚起，我們幾位來自不同背景的朋友，便展開定期的咖啡聚會。一次又一次的聚會當中，Ted好像俄羅斯娃娃一樣，給人驚奇不斷。Ted不只能用各種不同的器具煮出好喝的咖啡，還會自己烘豆。為了將咖啡生豆烘焙出最好的口感，甚至還研究怎麼樣改烘豆機。
好咖啡除了與好朋友分享之外，也適合配著好聽的音樂與可口的點心。提示到這邊，各位看官是否已經猜出我接下來要說的呢？
是的，Ted不只提供好咖啡，他還提供悅耳的音樂與美味的點心。音樂哪裡來？自己組音響以求得播放出的音樂最接近原音。點心哪裡來？自己練習烘焙、修正錯誤，以求得最佳的味道。
只要有興趣的事物，Ted就會投入許多心血與熱情，不只求了解，還要精益求精。自己花了那麼多心思習得的東西，Ted卻總不藏私，樂於將所學所識全部與他人分享。
如果有一天，你在澎湖的街上，遇到一位專心沖著咖啡的大男孩，並且邀請你品嘗，那你遇到的可能就是我們的好朋友─Ted！
