【手釀--對身體最溫柔的發酵飲食】是適合情人節閱讀的書，書裡男女主角過的生活，讓人好羨慕。
大部分的人看它，是一本家庭食譜，講鹽漬醬菜、釀醋、做壽司、做味噌、釀醬油、釀米酒、做納豆、煙燻魚肉、手作乳酪，非常實用，非常實"吃"，可以說是日本家庭必備，其中一半以上也幾乎是台灣家庭常用調味。
作者把她在日本所學所做寫出來，並一再表示每樣都不難，做了就知道，釀東釀西的，只要有興趣，有耐心，沒有大家想的那麼難。當然，還要有愛。
我也覺得，動手做並不難，難在實踐那樣的生活理念。不過，如果有默契，兩個人約好一起實踐，相信什麼困難都能解決。
「認真地過每一天才是真學問。」無蝶說，他們每天燃柴生火煮飯，需要什麼都自己動手做。
「手作是我們夫婦一天的工作旋律，也是夫婦感情意氣投合的和聲，失去了手作這項固定的生活要素時，可能會讓無蝶庵這個生活舞台失去溫度，我們所要追求的夫婦愛也沒了！」無蝶夫人說。這是她寫在第一章「當女記者遇上人類學家 先苦後甘、在家修行的手作人生」裡的文字。
所以我說這是一本適合在情人節看的書，這裡講的是「夫婦愛」，手作是他們的合聲，男主人寫了書送給妻子，於是妻子說：
「既然，無蝶都不惜以生命的力作獻給愛妻，那我每天為無蝶獻上最健康的手作料理，與無蝶在庵內過著同甘共苦的日子，也算是應有的夫婦之情。」
為愛人獻上最健康的手作料理，這不是浪漫，不是夢幻，這才是現實，是積極進取的人生啊！
是不是太令人羨慕了呢！
無蝶夫婦的愛情故事之美，不是他們怎麼認識、怎麼在一起，怎麼異國戀情、怎麼努力求婚，或怎麼老少配、怎麼黃昏之戀；他們最令人動容的是『在一起之後』！
兩個人在一起之後展開的生活點滴，每天、每餐、每一口飯菜，一個書架、一個爐灶、一堆木柴，每一件事都為了彼此。
不但適合準備結婚的情侶看，適合新婚夫妻看，也適合結婚多年的家庭看；更推薦給單身者，看完會對愛情和婚姻仍然憧憬，當然不是每個人都能像無蝶夫婦、時光倒流般地、去過昭和時代生活，他們相處的態度卻值得學習，先把功課做好，未來隨時派上用場。
即便一個人生活，沒有"愛人"可為他/她獻上健康的手作料理，也可以為自己啊，或者為"家人"也非常好。
無蝶庵的「夫婦愛」讓人羨慕，有機會實踐的人，一定要努力；沒有這種愛的人，則從愛自己出發，然後「家人愛」、「親友愛」，也都有機會能貫徹手作料理的精神。
為了健康，何不約好多幾個人，一起手作。這是第三本身土不二系列書，我想說的是，不只身體跟土地密不可分，人的心理跟土地也息息相關，手作過程需要用心，需要用愛，還需要溫柔善良...。
我們的雙手，就是人類與土地的橋樑。
沒有留言:
張貼留言